Gıda Ambalajları günümüzde özellikle Plastik Gıda Ambalajı olarak üretilmektedir.
Plastik Gıda Ambalajları gıdaların ambalajlanması gıda kayıplarının önüne geçilmesi açısından en önemli adımlardan biri olmuştur. Geçtiğimiz yüzyılda Rusya’da yapılan önemli bir araştırmaya göre dönemin paketleme, dağıtım ve depolama sistemlerindeki yetersizlikler nedeniyle taze sebzelerin %44’ü, taze meyvelerin %56’sı, tahılların %50’si, yılda 1 milyon ton et ve 1,5 milyon ton balık bozulmaktaydı.
Gıda Ambalajının Amacı
Eski çağlardan günümüze gelişerek gelen Plastik Gıda Ambalajı paketlemesinin temel amaçları aşağıdaki gibidir:
Gıdanın ezilmeye, titreşimine, dökülmesine, ısısına ve bunun gibi fiziksel bazı faktörlere karşı korunması
Gıda ile hava, nem, toz, kir gibi etkenlerden koruması
Küçük parçalı, granül ya da toz formunda gıdaların kolaylıkla ayrılabilecek boyutlarda kümelere bölünmesi
Gıdaların içerikleri, kullanım şekilleri, üretim tarihi gibi bilgilere yer verilebilmesi
Tüketici gruplarına göre özel tasarımlarla gıdaların pazarlanmasına yardımcı olunması
Gıdaların üretimden tüketiciye ulaşana kadar herhangi bir müdahaleye uğramadığı güvencesinin sağlanması
Gıdaların tüketilmesi aşamasında tüketiciye kolaylık sağlayabilmesi
Porsiyon boyutunun standartlaştırılabilmesi
Gıda Ambalajı
Kullanılan tüm ambalaj malzemeleri ve ambalajlama teknikleri yukarıdaki amaçlardan bir yeya bir kaçını gerçekleştirmeye yöneliktir. Kültür mantarlarının ve tavukların yerleştirildiği köpük tabaklar, çerez ve kuruyemişleri içeren paketler, konserve gıdalar ve gazlı içecekleri taşıyan metal kaplar, yumurtaların güvenli şekilde evimize ulaşmasını sağlayan kartonlar günümüzde sıkça kullanılan ambalajlara verilebilecek örneklerden bazılarıdır. Bunların dışında ev tüketicilerinin birer kutu aldığı ürünü kolay taşınması amacıyla çoklu gruplar halinde içeren karton koliler, bunların yüklendikleri tahta paletler ve kolilerin devrilmemesi için üzerlerine sarılan naylon filmler de ambalaj malzemesi olarak sayılmaktadırlar.
Gıdaların ambalajlaması ürüne göre elle yapılabildiği gibi, daha sıklıkla otomatik paketleme makinalarınca yapılmaktadır. Yine ürünün özelliklerine göre paketleme steril koşullarda da yapılabilmektedir. Üretimle iç içe geçen bu tarz özel ambalajlama hatları örneğin süt sanayinde kullanılmaktadır.
Powerplast olarak uzun yıllardan beri gıda ambalajı sektöründe siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz.
